Sortimentskontrolle

Kontrollierte Öko-Vielfalt

Naturkostfachgeschäfte, die Mitglied im BNN Einzelhandel sind, lassen regelmäßig ihr ökologisches Sortiment unter die Lupe nehmen. Bei dieser Kontrolle wird geprüft, ob die angebotenen Waren den Sortimentsrichtlinien des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren Einzelhandel (BNN Einzelhandel) entsprechen. Das bedeutet für die Kunden: optimale Sicherheit beim Einkauf von Öko-Lebensmitteln. Die Qualitätsbeauftragten überprüfen dabei den Warenfluss, die Öko-Zertifikate der Lieferanten und ihre Zutatenlisten, sowie Etiketten der Waren in den Regalen. Sie vermitteln den Einzelhändlern das nötige Know-How, um fragwürdige Ware gegebenenfalls sofort erkennen zu können. Darüber hinaus untersuchen die Kontrolleure, ob im Geschäft alle Lebensmittel vorrätig sind, die für eine vollwertige Ernährung benötigt werden.

Hundertprozentig Ware aus ökologischer Erzeugung

Diese Form der Kontrolle ist im deutschen Lebensmittelhandel einzigartig. Die Mitgliedsgeschäfte des BNN Einzelhandel unterziehen sich ihr satzungsmäßig alle zwei Jahre. Unabhängige, qualifizierte Fachkräfte prüfen die Erfüllung der Sortimentsrichtlinien. Sämtliche Produkte in einem BNN Mitgliedsfachgeschäft müssen aus Betrieben kommen, die nach der EU-Öko-Verordnung kontrolliert wurden. Deutsche Produkte tragen zunehmend das Biosiegel des Bundeswirtschaftsministeriums. Die Kontrollen nach der EU-Öko-Verordnung werden von staatlich zugelassenen Kontrollstellen durchgeführt. Kontrolliert werden nicht nur die Öko-Landwirte, sondern auch alle Verarbeitungsbetriebe, die Öko-Produkte anbieten. Zudem garantieren die Labels der anerkannten ökologischen Anbauverbände, wie z.B. Bioland oder Demeter, zusätzliche Qualitätsmerkmale. In den BNN-EH Fachgeschäften wird Verbandsware in der Regel bevorzugt gelistet. Der Einzelhändler kann anhand von Zertifikaten, Verbandszeichen und Code-Nummern erkennen, ob seine Ware aus kontrolliert ökologischem Anbau stammt. Die Mitgliedsgeschäfte des BNN Einzelhandel sind an ihrem Branchenzeichen, dem großen "N", zu erkennen.